牛羊屠宰線設備選型的基本原則
瀏覽次數:903發布日期:2021-09-10
牛羊屠宰線設備的優點分析:通過牛羊屠宰設備上的水管補水閥,水會自動進入蓄水池,通過流量控制閥將水通過泵送到分流頭上,在脫毛機表面,水會像水幕一樣流過制冰器的墻面,水會冷卻到冰點,然后蒸發凍結的水會通過多孔槽流入蓄水池。從采冰循環中產生的水通過多孔槽返回蓄水池,防止屠宰生產線機器排出濕冰??蓪崿F風冷、水冷、蒸發冷凝器。
牛羊屠宰線設備使用注意事項:
1.能夠避免牲畜的身體二次污染的蒸汽噴霧器和配套的屠宰生產線,如燎原爐、清洗毛發機等,能夠減少骨折等應激反應提高產品質量的厥設備,如二氧化碳麻醉裝置、普及使用的三點式昏厥。
2.在屠宰生產線上,可以為藥用、食用提供衛生血質的真空刺殺放血裝置的可追溯產品的設備、工具。
3、用防銹材料制成的加工屠宰生產線和工具,改進設備設計,輕量化。
牛羊屠宰線設備選型的基本原則:
1、設備的進步性、經濟性原則在設備選型時,滿足工藝技術要求的同時,從技術經濟指標合理方面綜合考慮,既滿足生產、工藝和肉品衛生的要求,又要具有較高的性能費用比,功能完善,運行維護費用低,能耗低,加工能力較高,使用壽命長等,獲得較好的經濟效益。
2、與屠宰能力相應匹配的原則設備的加工能力、規格、型號和動力消耗必須與相應的產量相匹配。充分考慮到各工序加工設備的合理配置,保證各設備生產能力相互平衡。如有故障發生,應立即停機處理,待處理完畢,方可開機工作。
3、適用性、可靠性原則適應當地自然、經濟、社會條件的變化,同一生產線盡可能實現多工藝屠宰加工,有能力進行生產調節。